La restauration est le secteur le plus important du tourisme tant en termes d’emplois que d’établissements. Il se compose de restaurants à service complet et restreint, de services de restauration spéciaux ainsi d’établissements servant des boissons alcoolisées.

Le secteur de l’hébergement est composé d’hôtels, d’auberges et de gites. Les campings et les pourvoiries en font aussi partie. Ces entreprises offrent souvent des services de restauration et des activités de loisirs.

Le secteur des loisirs et divertissements se compose, entre autres, des attractions, casinos, festivals, jardins zoologiques, parcs aquatiques et d’attraction, stations de ski, entreprises en tourisme autochtone, entreprises en tourisme nature et d’aventure, entreprises agrotouristiques, etc.

Le secteur des services de voyages comprend les agences de voyages (réceptives et expéditives, grossistes et détaillantes), les lieux de congrès et les services touristiques, tels que les bureaux d’information et les agences de guides. Agissant souvent comme porte d’entrée des voyageurs vers les destinations et les produits touristiques, il s’agit d’un secteur stratégique pour l’industrie touristique, d’où l’importance de prendre le virage numérique.

Le transport de personnes se place au quatrième rang des cinq secteurs de l’industrie touristique en ce qui concerne le nombre d’établissements et au troisième rang en ce qui concerne le nombre d’emplois.