Pâtisserie

Le programme Pâtisserie vise à former des personnes capables d’effectuer des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson et à la décoration de pâtisseries et de desserts, ainsi qu’à leur présentation à la commande et à l’assiette. En développant leur créativité et leur maîtrise des techniques de pâtisserie, les diplômés pourront répondre aux tendances du marché et innover dans l’élaboration de produits gourmands et raffinés.