Le titulaire du poste travaille généralement dans les lieux suivants : les restaurants, les salles à manger d’hôtels, les comptoirs de restauration rapide, les cafés, les clubs privés, les bars, les services de banquets, les services de traiteur, les centres de villégiature, les clubs de golf et les autres établissements de restauration.

1. Planification et ogranisation du travail 20 %

2. Préparation des repas & respect des normes d’hygiène et de salubrité 85 %

1.Travail à horaire variable

2.Travail qui peut s’effectuer sous pression

3.Un rôle exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés

4.Un rôle exigeant de passer de longues heures debout

Nombreux sont les employeurs qui exigent le diplôme d’études secondaires (DES)
Les diplômes suivants constituent des atouts :
● Diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP)
● Attestation d’études professionnelles en cuisine (AEP)
● Une certification de la MAPAQ constitue un atout

Il existe deux programmes pour obtenir un certificat de qualification professionnelle:

1.Le Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT)

2.Le Programme de reconnaissance des compétences de la main-d’oeuvre(RCMO)