Compétences générales
Compétences en gestion des ressources humaines, service à la clientèle, travail d’équipe, gestion financière et matérielle. Flexibilité, réflexion stratégique, leadership, résolution de problèmes complexes et capacité à respecter les échéanciers
Connaissances
Connaissances en administration, gestion, ventes et marketing, ainsi que des pratiques relatives à la gestion des ressources humaines. Maîtrise des normes du travail, des principes de santé et sécurité, et de l’hygiène. Compétences de base dans l’utilisation des systèmes informatiques liés à la restauration
Habiletés
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit, avec la maîtrise d’autres langues en atout. Capacité à utiliser des stratégies de communication efficaces, à communiquer professionnellement, à diriger et motiver une équipe, à générer des idées créatives et à gérer les ressources
Qualités
Autonomie, sens de l’initiative et de l’organisation, polyvalence, dynamisme et bonne tolérance au stress
Le directeur des services de la restauration est un gestionnaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités en lien avec l’exploitation d’un restaurant afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité. Cette fonction de travail se retrouve principalement dans le sous-secteur de la restauration.
