Compétences générales
Aptitudes pour le travail d’équipe, de flexibilité et d’un bon sens de l’organisation, tout en ayant une excellente dextérité manuelle, une rapidité d’exécution, un souci du détail et la capacité de soulever des charges pouvant aller jusqu’à 10 kg
Connaissances
Connaissances des procédés de transformation des produits semi-finis et des bases culinaires, ainsi qu’appliquer les principes fondamentaux en santé et sécurité, le SIMDUT, et les normes d’hygiène et de salubrité
Habiletés
Des habiletés linguistiques et de communication sont recherchés
Qualités
L'autonomie, le sens de l’initiative, la polyvalence, la tolérance au stress sont des qualités recherchées
Relevant du chef pâtissier, le pâtissier est un employé des services de production alimentaire dont la fonction est de préparer divers produits de pâtisserie (biscuits, tartes, gâteaux, pâtisseries spécialisées, etc.) en vue de leur consommation ou de leur vente au détail. Cette fonction de travail se retrouve principalement dans le sous-secteur de la restauration.
