Compétences générales
Excellentes aptitudes en vente et service à la clientèle, avec un fort esprit d’équipe et leadership. Capacité à gérer une équipe et à s’adapter aux situations, tout en étant flexible. Doit pouvoir soulever des charges allant jusqu’à 10 kg et gérer les priorités de manière organisée.
Connaissances
Bonne connaissance de l’œnologie, des vins, des cépages et des accords mets-vins. Maîtrise des normes de santé, sécurité et hygiène, ainsi que des systèmes informatiques en restauration. Connaissance des allergies alimentaires et des principes de vinification.
Habiletés
Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, à l’oral comme à l’écrit. La connaissance d'autres langues est un atout. Capacité à utiliser des techniques de communication efficaces et à communiquer de manière professionnelle.
Qualités
Grande autonomie, sens de l’initiative et polyvalence. Bonne tolérance au stress et dynamisme.
Le ou la sommelier(ère) conseille la clientèle sur le choix de boissons ou de vins tout en considérant les accords en fonction des plats choisis.
